Il dottor Giuseppe Cocca, medico-chirurgo, ha elaborato un metodo per vivere in armonia con il proprio intestino, che lui considera un secondo cervello in grado d’influenzare le nostre scelte alimentari.
L’intestino è intelligente perchè interagisce con il sistema nervoso e soddisfa i nostri bisogni istintivi, emotivi e logici.
Conoscere le funzioni e il comportamento del microbiota – l’insieme dei microrganismi che compongono l’intestino – è determinante per introdurre abitudini alimentari sane.
Come formula per il benessere, il dottor Cocca suggerisce il triangolo della salute: alimentazione, movimento e atteggiamento mentale, le 3 risorse per vivere una vita lunga, sana e felice.
L’atteggiamento mentale influenza il modo in cui interagiamo con il cibo portandoci a scegliere gli alimenti che riteniamo più salutari per noi. Più ci muoviamo, più migliora la nostra capacità digestiva, più rafforziamo la mente. L’equilibrio tra mente e intestino è fondamentale perché quando l’intestino è felice lo siamo anche noi.
Guarda le prime 8 parti del corso in streaming del dr. Giuseppe Cocca.
Acquistando il corso completo in streaming composto da 36 parti hai sempre a disposizione:
- Videocorso completo 4 ore
- Audiocorso in formato MP3 completo 4 ore
€ 79,00 invece di € 97
risparmi € 18
Acquista lo streaming
Scrivi il nome
e la tua email principale
su cui desideri ricevere gratis l'eBook omaggio estratto dal libro
Intestino Intelligente
del dr. Giuseppe Cocca
Dottor Cocca, il suo approccio che considera l’intestino come un secondo cervello è molto affascinante. In un certo senso l’intestino ci guida nelle nostre scelte alimentari: in che modo?
L’intestino è formato da una colonia enorme di microrganismi intelligenti chiamata microbiota che, una volta stabilizzata, richiede il cibo a cui è abituata, influenzando il sistema nervoso perché mangi certi alimenti anziché altri, ricompensandolo con la produzione di sostanze che danno gioia e piacere.
Ma il cibo che l’intestino richiede ci fa bene o no?
Il microbiota si forma in relazione al nostro stile di vita e alle nostre abitudini alimentari: se abbiamo buone abitudini formiamo un microbiota in sintonia con le nostre esigenze salutari e saremo inclini ad attenerci a esse. Ma se una persona è abituata a mangiare hamburger e patatine creerà un microbiota abituato o adattato a questo alimento e il suo microbiota, per poter sopravvivere, continuerà a richiederlo innescando un circolo vizioso. Se invece seguiamo un’alimentazione ricca di frutta e verdura, creiamo un microbiota che la desidera e che ci induce a mangiarne sempre più innescando un circolo virtuoso. Col nostro stile alimentare selezioniamo il microbiota e poi è lui a decidere per noi producendo neurotrasmettitori che inducono il sistema nervoso a desiderare sostanze che lo soddisfino.
Se non abbiamo un buon microbiota come facciamo a selezionarne uno migliore e quali sono le difficoltà?
Quando cambiamo modello alimentare all’inizio abbiamo difficoltà perché andiamo contro i suoi desideri. Ma se ci atteniamo al nuovo modello per almeno 3 settimane, riusciamo a riselezionare il microbiota condizionandolo a desiderare il nuovo cibo. Si forma una nuova abitudine e un nuovo microbiota.
Da cosa dipende la nostra salute?
Ho individuato 3 aspetti fondamentali che compongono quello che io chiamo “triangolo della salute”: mente – atteggiamento rispetto al mondo; modello alimentare; movimento e postura.
Postura e movimento?
Più facciamo attività fisica più migliora la capacità digestiva più rafforziamo la mente.
Che cosa intende per atteggiamento mentale?
L’argomento è complesso per sintetizzare possiamo dire che la nostra vita è governata dalle nostre convinzioni: su noi stessi, sul cibo, sulla società, sul cibo che ci fa bene e che ci fa male ecc. Il nostro giudizio sul cibo spesso è più importante della qualità del cibo stesso. I nostri pensieri possono influenzare il modo in cui interagiamo col cibo stesso. Se invitassi persone a cena in campagna da me e offrissi loro prodotti dell’orto, le persone mangerebbero con un certo stato d’animo. Ma se alla fine della cena rivelassi che erano prodotti scadenti provenienti da coltivazioni contaminate, le reazioni digestive dei commensali sarebbero condizionate da questa notizia. La mente è più potente del cibo che mangiamo, quindi l’atteggiamento mentale nei confronti degli alimenti è fondamentale per rafforzare il potere nutritivo dei cibi. Mangiamo ciò che crediamo ci faccia bene ed evitiamo il resto.
Cosa vuol dire allora mangiare bene?
Per mangiare bene bisogna soddisfare le esigenze dell’organismo e della mente:
- Esigenze cellulari
- Esigenze emotive (il cibo ci deve dare piacere, altrimenti diventiamo tristi)
- Esigenze logiche (se non mangiamo ciò che crediamo ci faccia bene o ci serva per star bene, ci sentiamo in pericolo)
- Esigenze del microbiota originale che lavora per il nostro benessere sia facendoci desiderare il cibo che ci fa bene sia desiderando le sostanze utili per il nostro organismo.
Esiste un modello alimentare che potrebbe andare bene per tutti?
Come inizio, senza stravolgere le proprie abitudini alimentari, si può cambiare il processo digestivo con piccole modifiche per una digestione migliore.
Nel caso della dieta sequenziale, basta cambiare l’ordine dei cibi mangiando prima i cibi con minor impegno digestivo e poi quelli più impegnativi. Iniziare quindi con la frutta, le verdure crude, le verdure cotte e poi il piatto cucinato, mantenendo inizialmente le quantità a cui siamo abituati, e poi aumentando la quantità di frutta e verdura crude, diminuendo il piatto cucinato.
Lei è anche profondo conoscitore delle virtù di succhi ed estratti naturali. Come si inseriscono nel suo modello alimentare?
Dopo aver avviato il modello alimentare sequenziale, è molto utile introdurre estratti e succhi naturali perché danno alle nostre cellule un apporto benefico maggiore e più facilmente assimilabile, favorendo la salute e il benessere.
Guarda l'intervista del dr. Giuseppe Cocca al Tg2.
Subito per te uno sconto del 15% sul MyLifeStore.it
€ 5,87 invece di € 6,90
Acquista il libro
Copyright My Life
My Life srl P.iva 03685340402 - Via Garibaldi 77 47853 Coriano (RN) -
Tel: 0541 341038 - Fax: 0541 1642116 -
segreteria@mylife.it
